Sumuštiniai su svogūnais

Labai paprasti, bet labai skanūs sumuštiniai, kurie skanūs tiek šalti, tiek karšti

Produktai: (16 vnt. mažų sumuštinių)

Sumuštinių duona

5 vidutinio dydžio svogūnai

2 dideli pomidorai

majonezas

picos prieskoniai

alyvuogės (nebūtinai)

Eiga: svogūnus perpjauti pusiau, supjaustyti griežinėliais, dėti į įkaitintą aliejumi keptuvę ir kepti, kol suminkštės. Sumuštinių duoną aptepti majonezu, pabarstyti prieskoniais, uždėti svogūnus, riekelėmis pjaustytus pomidorus bei alyvuoges. Kepti orkaitėje grill režimu, kol duona apskrus ir suminkštės pomidorai.

Skanaus

Sviestiniai sausainiai

Atnešu labai skanius sviestinius sausainius, kurie tirpsta burnoje

Produktai:

100 g. minkšto sviesto

60 g. cukraus

1 kiaušinis

0,5 a.š. vanilinio cukraus

125 g. miltų

gabaliukas sviesto

cukraus pudra

Eiga: visus produktus, išskyrus gabaliuką sviesto bei cukraus pudros, sudėti į virtuvinį kombainą ir išmaišyti. Tešlą įdėti į šaldytuvą 10 min. Gabaliuką sviesto ištirpinti ir ištepti kepimo skardos formeles. Tešlą dėti mentele. Skardą dėti į įkaitintą orkaitę ir kepti 160 laipsnių apie 10-15 min. Atvėsusius sausainius apibarstyti cukraus pudra.

Iš šio kiekio gaunasi ši viena skarda (42 vnt. sausainių)

Skanaus



Tiršta žirnelių - brokolių sriuba

Produktai: ( 2-3 porcijos)

2 vidutinio dydžio bulvės

250 g. šaldytų žirnelių

250 g. šaldytų brokolių

1 vidutinio dydžio svogūnas

1 kubelis sultinio

20-30g fermentinio sūrio

druska, pipirai

aliejus

balta duona

1 skiltelė česnako

Eiga: į verdantį vandenį sudėti kubeliais pjaustytas bulves ir išvirti. Svogūną supjaustyti smulkiai ir pakepinti ant aliejaus. Prieš baigiant virti bulves, įmesti kubelį sultinio ir šaldytus produktus ir pavirti apie 3-5 min. kai viskas išvirs, nupilti sultinį į atskirą indą, o į likusią masę sudėti keptus svogūnus ir viską sublenderiuoti. Į šią masę pilti sultinį pagal norimą tirštumą ( aš pyliau 500 g sultinio, nors galima ir daugiau) ir statyti ant lengvos ugnies. Paskaninti druska, pipirais. Sūrį sutarkuoti smulkia tarka ir maišant sriubą po truputi sumesti sūrį. Užvirus, pavirti pora minučių.

Baltą duoną paskrudinti, įtrinti česnaku ir supjaustyti kubeliais.

Skanaus

Makaronai su faršu



Produktai:

500 g. makaronų

800 g. faršo

2 dideli svogūnai

4 skiltelės česnako

2 dideli pomidorai

pomidorų padažas

180 g. fermentinio sūrio

druska, pipirai

gabaliukas sviesto

Eiga: makaronu išvirti pagal instrukcijas. Įkaitintoje keptuvėje su aliejumi pakepinti supjaustytus svogūnus su česnakais. Įdėti faršą ir gerai viską išmaišyti, kad nebūtų faršo gumuliukų. Pomidorus nuplikyti karštu vandeniu, nuimti odelę ir supjaustyti kubeliais. Faršą pagardinti druska ir pipirais. Kai faršas baiginės kepti, sudėti pomidorus, vėliau pomidorų padažą. (Aš dėjau daugiau negu pusė puoduko) (mano puodelis 237ml), viską išmaišyti ir dar pakepti apie porą minučių.

Indą, į kurį sluoksniuosit makaronus, ištepti sviestu ir sudėti dalį makaronų, ant viršaus sudėti pusė faršo su skysčiu. Ant viršaus sudėti likusius makaronus, o ant jų - likusį faršą. Sūrį sutarkuoti burokine tarka ir apibarstyti viršų. Dėti į įkaitintą orkaitę ir kepti tol, kur sūris apskrus.

Skanaus

Labai paprastas, bet neprastas patiekalas