Mini picos

Labai paprasta, bet labai skanu

Produktai:

500 g. bemielės sluoksniuotos tešlos

pomidorų padažo

medžiotojų dešrelių

fermentinio sūrio

čeri pomidorų

alyvuogių

picos prieskonių

sezamo sėklų

Eiga: tešlą atšildyti, supjaustyti kvadratukais ir sudėti į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą. Kiekvieną gabaliuką aptepti pomidorų padažu ir apibarstyti picos prieskoniais. Sutarkuoti sūrį, dešreles supjaustyti. Dešreles sudėti ant picų, užbarstyti sūrio, sudėti po puse pomidoriuko, po alyvuogę ir užbarstyti sezamo sėklomis. Kepti 180 laipsnių apie 15 min.

Skanaus

Recepto šaltinis: lengvai ir skaniai

Makaronai su pievagrybiais ir mente

Produktai :

250 g. makaronų šulinėlių Fettuccine

1 didelis svogūnas

300 g. pievagrybių

200 g. karšto rūkymo mentės

2 x 250 ml grietinėlės 13 %

gabaliukas sviesto

druska, pipirai

Eiga: makaronus išvirti pasūdytame vandenyje pagal instrukciją. Keptuvėje pakepinti pjaustytus svogūnus ant sviesto, kol šiek tiek suminkštės. Pievagrybius supjaustyti riekelėmis, suberti ant svogūnų, pakepinti kokias 3-4 min. Mentę supjaustyti plonomis juostelėmis ir sudėti ant pievagrybių. Pagardinti druska, pipirais. Viską pakepti, kol suminkštės svogūnai. Užpilti grietinėle ir ant silpnos ugnies pavirti keletą minučių. Nukoštus makaronus sudėti ant pievagrybių masės, išmaišyti viską, išjungti ugnį. Leisti apie 5 min. padažui susigerti į makaronus.

Skanaus

P.s. iš šio kiekio gaunasi labai daug, galima viską mažinti per puse. Vietoj mentės galima imti bet kokią karšto rūkymo mėsą.

Salotos su kalafioru

Mano pačios skaniausios salotos. Tikiuosi patiks ir Jums

Produktai:

1 nedidelis kalafioras

pusė agurko

1 raudona paprika

300 g. karšto rūkymo mentė

svogūnų laiškai

majonezas

Eiga: kalafiorus atskirti mažom kekėm, jei per didelės, perpjauti per puse, nuplauti, nusausinti. Žalią agurką supjaustyti juostelėmis, taip pat raudoną papriką bei mentę. Susmulkinti svogūnų laiškus. Viską išmaišyti su majonezu. 

Skanaus

P.s. vietoj mentės galima naudoti šalto rūkymo nugarinę. Taip bus netgi skaniau.

Švilpikai

Šimtas metų rodos nebuvau savo bloge. Bet tikrai Jūsų mielieji nepamiršau, o kad ne tuščiai kalbėti, atnešu paprastą, bet labai sotų patiekalą iš bulvių.

Produktai:

10 didelių bulvių

2 maži kiaušiniai

krakmolas

druska

miltai

Padažui:

400 g. karšto rūkymo spirgų

1 didelis svogūnas

450 ml grietinės

krapų, pipirų

Eiga: Bulves nuskusti, supjaustyti stambiai ir išvirti pasūdytame vandenyje. Nupilti vandenį ir karštas sugrūsti. Leisti šiek tiek atvėsti. Inde, bulvių masę padalinti į keturias dalis, vieną dalį išimti, į ją įdėti tiek krakmolo, kiek išėmėt bulvių. Bulves atgal sudėti, įmušti kiaušinius ir viską gerai išminkyti. Ant stalo pabarstyti miltų, imti dalį tešlos ir pakočioti neplonai, supjaustyti norimo dydžio ir dėti į skardą išklotą kepimo popieriumi. Kepti 180-200 laipsnių apie 20 min., kol įgaus auksinę spalvą.

Kol kepa, ruošti padažą. Svogūną kubeliais pakepinti su spirgais, pagardinti pipirais, įberti krapų smulkintų. Sudėti grietinę ir dar apie kelias minutes pakaitinti. Imti gražų indą, dėti vieną sluoksnį švilpikų, užpilti padažu, vėl dėti sluoksnį švilpikų ir vėl padažu užpilti ir t.t. Keletą minučių turi pastovėti, kad subręstų švilpikai ir patiekti ant stalo. Galima paprastai sudėti į švilpikus ir užpilti padažu.

Skanaus

P.s. švilpikų man gavosi dvi didelės blėkos. Vietoj spirgų galima naudoti lašinukus, šoninę. 

Recepto šaltinis: supermama

Su Naujaisiais Metais !

Mielieji,

Yra metuose vienintelė naktis
Kai nesinori miego,
Kai lauki kažko nuostabaus, nepakartojamo,
Kai abi laikrodžio rodyklės sustingsta ties dvylika,
Kai susitinka metai..
Bet šitas susitikimas labai trumpas,
Sekundė, daug mažiau - akimirka,
O laukei ištisus metus.
Tad su Naujais!


Ačiū Jums, kad buvote su manimi visus metus. Stengsiuosi ir kitais metais Jūsų nenuvilti virtuvės fantazijomis!

Su Šv. Kalėdom ir Naujaisiais Metais

Mielieji,

Žiemos taku šventės jau atėjo,
Teatneša daug laimės, džiaugsmo valandų,
Lai sunkios valandos Jums pralekia lyg vėjas,
O laimės dienos slenka pamažu..
Su Šv. Kalėdom ir Naujaisiais Metais!

Kalėdinis damų gėrimas

Produktai:

Kavos

Plakamos grietinėlės apie 100-150 ml

1 a.š. cukraus pudros

likerio (kavos, airiškos kavos skonio ir t.t.)

Šokoladiniams dangteliams:

Šokolado (pieniško arba juodo)

pabarstukų

Eiga: Ant kepimo popieriaus išpaišyti apskritimus, kad tiktų ant stiklinių puodelių. Šokoladą ištirpinti ant garų vonelės ir storu sluoksniu užtepti ant apskritimų, apibarstyti pabarstukais ir dėti į šaldytuvą, kad sustingtų. Užplikyti kavą. Išplakti grietinėlę su cukraus pudra. Kavą pilti per sietelį į stiklinius puodelius apie pusė puodelio. Į kiekvieną puodelį įpilti po 1 a.š. likerio. Grietinėlę sukrėsti į konditerinį maišelį ir išspausti ant kavos. Įdėti šiaudelius ir uždengti šokoladiniais dangteliais.

Skanaus